bob半岛体育山西省太原市尖草坪区市场监督管理局开展火锅食材安全检查行动

　　bob半岛官网中国质量新闻网讯 为进一步加强食品安全监管，提升餐饮行业透明度，增强消费者的信心bob半岛体育，近期，太原市尖草坪区市场监督管理局开展了火锅食材安全检查行动，营造安全放心的餐饮消费环境。

　　检查中bob半岛体育，执法人员查看了经营者的证照是否齐全，重点检查火锅底料、调味料、牛羊肉、午餐肉等食材的产品包装标识是否符合相关要求，在售产品是否明码标价、产品是否在有效期内，并对食品存储条件、食材的新鲜度、进货票据内容等方面进行了检查，确保无“三无”产品销售的情况bob半岛体育。

　　执法人员要求经营者严格落实进货查验、索证索票制度，做好相关台账记录，建立完善食品安全管理制度，规范餐食加工流程。

　　接下来，太原市尖草坪区市场监督管理局继续加大火锅店食材执法检查力度bob半岛体育，督促经营单位履行食品安全主体责任，严把食品采购关bob半岛体育、制作关、销售关，守护市民“舌尖上的安全”。（来源：太原市市场监督管理局）